Majitel restaurace SMÍCHOV 1869 Ivan Dujmovič pochází z jednoho z nejslunnějších míst v Evropě a to z chorvatského Splitu.
Své zkušenosti a recepty získal od své rodiny, která si je předává z generace na generaci.
Kvůli válce v zemi se Ivan přesunul do Rakouska a Itálie, kde i nadále rozvíjel své kuchařské umění.
Od roku 2004 působí na v České republice a plní si sen o své vlastní restauraci, kde se s Vámi chce o své specialty a balkánskou kuchyňy podělit.
